dès
18h
🍹
Rita
Le bar qui prend les cocktails au sérieux — sans jamais se prendre au sérieux
🍹 Les Cocktails Signatures — La Carte qui Change Tout
Douze centilitres. C’est la mesure de référence ici. Et dans ces douze centilitres, il se passe des choses.
La Lady Rose ouvre le bal — légère, florale, avec l’Italicus et le Git Pius qui font leur travail en douceur. Le Tiki Thai monte d’un cran : basilic thaï, ananas, falernum et gin — un verre qui ne ressemble à rien d’autre sur le port. Le Jungle Bird est pour ceux qui savent — hibiscus, Campari, rhum ambré, ananas — amer et tropical à la fois, exactement comme il doit être.
Pour les amateurs de tequila, le Purple Agave fait le job : cordial citron, crème de mûre, et une couleur qui attire les regards sur la table d’à côté. Le Garnet Negroni revisite le classique avec du vin de noix — une version marseillaise du grand soir. Et la Rita Missionary ferme la liste avec cette infusion verveine sur l’orange et le Mezcal — un accord qui prend le temps de s’installer.
Deux cocktails pression complètent la carte : le London Maid (citron, concombre, menthe, gin) pour les soirs où on veut quelque chose de frais et d’immédiat, et l’Esspreco (café, Kahlúa, whisky fat wash) pour ceux qui savent que la nuit est encore longue.
🌿 Les Mocktails — Pas de Compromis
Deux mocktails dans la carte, et aucun sentiment d’avoir été relégué à une option de consolation. Le Roselexir — cranberries, sureau, citron, menthe — est vif et élégant. La Dulcefresa — fraise, ginger beer, citron, vanille — est généreuse et solaire. Pour ceux qui ne boivent pas ou qui font une pause entre deux verres, Rita ne les traite pas en citoyens de seconde zone.
🍽️ La Food — Ce qu’il Faut, Quand il le Faut
Pas de restaurant déguisé. Une carte courte, bien choisie, pensée pour tenir la route à côté des cocktails.
🍷 La Sélection Vins & Bières
La carte des vins est courte et juste. Le Prosecco Ca’ Delle Rose pour l’apéritif. Le Grande Réserve Rouge 2024 — Côtes du Rhône, tanins souples — pour accompagner les plats. Côté blancs, le Super Nova Chardonnay 2025 est gourmand et beurré, et le Petit Chablis 2023 Domaine Hamelin est là pour les amateurs de minéralité. Le rosé Cuvée Favori ferme la carte avec légèreté — fruité, désaltérant, méditerranéen.
| 🍷 Sélection | Le détail qui compte |
|---|---|
| 🥂 Prosecco Ca’ Delle Rose | L’apéritif qui lance bien la soirée |
| 🍷 Grande Réserve Rouge 2024 | Côtes du Rhône · Tanins souples · Pour les plats |
| 🥃 Super Nova Chardonnay 2025 | Gourmand, beurré — pour les amateurs de blanc généreux |
| 🫙 Petit Chablis 2023 Domaine Hamelin | Minéral, tendu — le choix des connaisseurs |
| 🌸 Cuvée Favori Rosé | Fruité, désaltérant, méditerranéen — le rosé de soirée |
| 🍺 Phocéenne Blonde + sélection | Gallia Blanche · Triple Karmeliet · Mort Subite Kriek |
🌊 L’Ambiance — Vieux-Port Sans la Pose
Rita ne cherche pas à impressionner. Le bar fait son travail — cocktails sérieux, assiettes honnêtes, service qui connaît sa carte. À la même terrasse : le régulier qui a ses habitudes, le visiteur qui a eu le bon réflexe de ne pas s’arrêter au premier enseigne lumineuse, et un staff qui traite tout le monde pareil.
📅 Rita — Tous les soirs
+ Cocktails
📊 Ce que les gens en pensent
📍 Infos Pratiques
🗺️ Où on est ?
7 Rue de la Paix Marcel Paul · 1er arrondissement · Marseille 13001
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