Fondé en 1989, le SAVIM s’est imposé comme le rendez-vous incontournable des amateurs de vins et de gastronomie dans le Sud. 240 producteurs indépendants, dégustations gratuites sur tous les stands, ateliers animés par des sommeliers — l’authenticité du terroir français dans toute sa splendeur.
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🍷 Parc Chanot — Le Grand Retour du SAVIM
Le Salon des Vins et de la Gastronomie de Marseille fête sa 24ème édition de printemps. Ici, pas de multinationales ni de sponsors : uniquement des vignerons indépendants passionnés, réunis pour faire découvrir leur terroir. Du vendredi 27 au lundi 30 mars 2026, le Hall 8 du Parc Chanot accueille 240 producteurs venus de toutes les grandes régions viticoles françaises.
Dégustation gratuite sur tous les stands, rencontres directes avec les producteurs, ateliers de dégustation guidés par des sommeliers, gastronomie artisanale introuvable dans le commerce traditionnel — le SAVIM, c’est l’âme du vin français sans compromis.
« Ce salon change des foires traditionnelles — c’est exactement ce que l’amateur de culture attend. » — Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 🍷
Quatre jours de fête du vin et de la gastronomie. Les dégustations sont gratuites sur tous les stands, sans jetons, sans file d’attente organisée. On flâne, on s’arrête, on échange avec le vigneron. C’est le format qui a fait la réputation du SAVIM depuis 37 ans.
🍷 Au Programme — 4 Jours de Terroir
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Dégustations gratuites— Parcourez librement les 240 stands et dégustez directement versé par le vigneron. Sans surcoût.
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Gastronomie artisanale— Fromages fermiers, charcuteries, huiles d’olive, pâtés et spécialités régionales introuvables dans le commerce.
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Ateliers dégustation— 3 sessions/jour à 13h, 15h et 17h animées par des sommeliers. 25 places · 5€/session. Inscription sur place.
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Vins HVE & Bio— Sélection rigoureuse favorisant les petites productions familiales et certifiées Haute Valeur Environnementale.
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Rencontres directes— Échangez avec les propriétaires-vignerons sur leurs cépages, techniques de vinification et secrets de terroir.
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Achat direct producteur— Repartez avec des bouteilles achetées au prix domaine. Certains producteurs proposent des offres exclusives salon.
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🗺️ Les Régions Viticoles — Tout le Terroir Français
Douze grandes régions viticoles représentées, des vignerons qui ont fait le déplacement pour partager ce qu’ils font de mieux. De la Provence à la Champagne, du Rhône à l’Alsace — un tour de France du vin en quatre jours.
🌍 Régions Représentées
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Provence· Bordeaux · Rhône · Loire
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Champagne· Alsace · Bourgogne · Languedoc
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Corse· Sud-Ouest · Beaujolais · Savoie
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Tarifs d’Entrée — Taça Gravée Incluse Plein tarif : 6€ · Avec invitation gratuite : 3€ · Étudiants & PMR : 3€ Dégustations sur stands : Gratuit · Atelier dégustation guidé : 5€ 💡 Téléchargez votre invitation gratuite sur salons-savim.fr et entrez à tarif réduit.
